Braukunstkeller Laguna IPA

Himburg's Braukunstkeller Laguna IPA
Ein amerikanischer Bierstil gebraut nach deutschen Reinheitsgebot - Bierenthusiast Alexander Himburg hat mit dem LAGUNA IPA ein Bier kreiert, dass mit seinem kräftigen, herb-fruchtigen Geschmack den beliebten kalifornischen IPAs verdammt nahe kommt. Ein amerikanischer Bierstil gebraut nach deutschen Reinheitsgebot - Bierenthusiast Alexander Himburg hat mit dem LAGUNA IPA ein Bier kreiert, dass mit seinem kräftigen, herb-fruchtigen Geschmack den beliebten kalifornischen IPAs verdammt nahe kommt. Weiterlesen Verstecken
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Was ist drin?
Details
ALKOHOL: 6.8 %
Trinktemperatur: 8-9°C
Farbe: orange-golden
Hersteller:

Himburgs Braukunstkeller GmbH
Ehrengutstraße 27
80469 München

Inhaltsstoffe
Malz: Pilsner, Cara-Malz
Hopfen: Cascade, Chinook, Centennial
Stammwürze: 16°P
IBU: 77 IBU
Dazu Passt
Gegrilltes

Ein amerikanischer Bierstil gebraut nach deutschen Reinheitsgebot - Bierenthusiast Alexander Himburg hat mit dem LAGUNA IPA ein Bier kreiert, dass mit seinem kräftigen, herb-fruchtigen Geschmack den beliebten kalifornischen IPAs verdammt nahe kommt. 

Der Name kommt nicht von irgendwoher: An der kalifornischen Westküste in Petaluma gibt es eine kleine Brauerei namens „Lagunitas“. Dort werden fantastische Biere gebraut, die es in Deutschland recht selten gibt, deswegen dachte sich Brauer Alexander des BrauKunstKellers: „Wenn es das hier nicht gibt, müssen wir es eben selbst machen!” Raus gekommen ist das LAGUNA IPA, seine Variante des kalifornischen Westküsten IPAs. Für dieses IPA wurden die typischen amerikanischen Hopfensorten Chinook, Cascade und Centennial verwendet. Alexander Himburg zeigt sein ganzes Können bei diesem Bier: Ein an ein amerikanisches West Coast IPA angelehntes Bier, gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot und 74 IBU.  Kaum zu glauben, oder?

Mal schauen: Die Optik des Laguna India Pale Ales ist schon mal der Knaller. Im Glas funkelt das Bier orange, rot und braun, fast so wie ein dunkler Bernstein. Es ist ein leicht trübes Bier mit einer üppigen, strahlend weißen stabilen Schaumkrone. 

Der Duft ist recht zurückhaltend – leicht herb mit wenig Fruchtaromen. Geschmacklich ist es dafür umso überzeugender: ein herber und kräftiger Antrunk donnert über die Zunge. Viel Hopfen ist zu schmecken, am deutlichsten sticht der Cascade-Hopfen heraus. Zuerst ein bisschen schüchtern, kommen dann die fruchtigen Noten von Grapefruit, Zitrus, Kiefernnadeln, Honigmelone und ein Touch von Karamelmalz durch. Das Laguna IPA ist ein trockenes Bier. Nicht zuletzt aber vor allem: Bitter, bitter, bitter. 

Mit 91 Punkten auf RateBeer und einem Ranking auf Untappd von 3,59 ist diese Bierkreation eine wahre Freude für jeden Hopfenliebhaber!

Zutaten: Wasser,Gerstenmalz,Hopfen,Hefe

Hersteller:
Himburgs Braukunstkeller GmbH
Ehrengutstraße 27
80469 München

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Wer braut das Bier?
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DIE REISE EINES ALCHEMISTEN

Alexander Himburg ist ein Pionier der deutschen Craft Beer Szene und ein Brauer mit dem Gespür für das Detail. Für ihn ist Craft Beer brauen "eine spirituelle Schatzsuche, auf der Geschmacksnoten, Farben und Zutaten geduldig vermischt und getrennt werden, um mehr als ein feines Bier herzustellen - flüssiges Gold in vollendetem Geschmack".

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